Hirsch/Rotwild

Hirsch-/Rotwild-Hinterkeule/Bratenstück ohne Knochen

23,95 €/kg

zum Braten

Hirsch-/Rotwild-Hinterkeule mit kleinem Hüftknochen

21,95 €/kg

zum Braten
5-7 kg am Stück

Hirsch-/Rotwild-Keulensteaks "natur"

24,95 €/kg

zum Braten oder Grillen

Hirsch-/Rotwild-Keulensteaks "mariniert"

25,95 €/kg

zum Braten oder Grillen

Hirsch-/Rotwild-Rücken mit Knochen wie gewachsen

21,95 €/kg

zum Braten

Hirsch-/Rotwild-Rückenfilet gehäutet

33,95 €/kg

zum Kurzbraten für Medaillions

Hirsch-/Rotwild-Butterfly-Rückenkoteletts "natur"

24,95 €/kg

zum Braten oder Grillen

Hirsch-/Rotwild-Butterfly-Rückenkoteletts "mariniert"

25,95 €/kg

zum Braten oder Grillen

Hirsch-/Rotwild-Leber am Stück

16,95 €/kg

zum Braten
vom Kalb

Hirsch-/Rotwild-Edelgulasch

16,95 €/kg

zum Braten

Hirsch-/Rotwild-Hackfleisch

12,95 €/kg

für Frikadellen, Hackbraten oder Bolognaise

Hirsch-/Rotwild-Lende

33,95 €/kg

zum Kurzbraten für Medailions oder Fondue

Wild-Knochen gesägt 
für Fond oder Suppen

3,50 €/kg

​

Hirsch-/Rotwild-Rouladen

auf Anfrage

​