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Hirsch/Rotwild

 

Hirsch-/Rotwild-Hinterkeule/Bratenstück ohne Knochen

23,95 €/kg

zum Braten

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Hirsch-/Rotwild-Hinterkeule mit kleinem Hüftknochen

21,95 €/kg

zum Braten
5-7 kg am Stück

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Hirsch-/Rotwild-Keulensteaks "natur"

24,95 €/kg

zum Braten oder Grillen

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Hirsch-/Rotwild-Keulensteaks "mariniert"

25,95 €/kg

zum Braten oder Grillen

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Hirsch-/Rotwild-Rücken mit Knochen wie gewachsen

21,95 €/kg

zum Braten

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Hirsch-/Rotwild-Rückenfilet gehäutet

33,95 €/kg

zum Kurzbraten für Medaillions

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Hirsch-/Rotwild-Butterfly-Rückenkoteletts "natur"

24,95 €/kg

zum Braten oder Grillen

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Hirsch-/Rotwild-Butterfly-Rückenkoteletts "mariniert"

25,95 €/kg

zum Braten oder Grillen

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Hirsch-/Rotwild-Leber am Stück

16,95 €/kg

zum Braten
vom Kalb

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Hirsch-/Rotwild-Edelgulasch

16,95 €/kg

zum Braten

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Hirsch-/Rotwild-Hackfleisch

12,95 €/kg

für Frikadellen, Hackbraten oder Bolognaise

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Hirsch-/Rotwild-Lende

33,95 €/kg

zum Kurzbraten für Medailions oder Fondue

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Wild-Knochen gesägt 
für Fond oder Suppen

3,50 €/kg


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Hirsch-/Rotwild-Rouladen

auf Anfrage


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