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Hirsch/Rotwild
Hirsch-/Rotwild-Hinterkeule/Bratenstück ohne Knochen
29,95 €/kg
zum Braten

Hirsch-/Rotwild-Hinterkeule mit kleinem Hüftknochen
26,95 €/kg
zum Braten
5-7 kg am Stück

Hirsch-/Rotwild-Keulensteaks "natur"
31,95 €/kg
zum Braten oder Grillen

Hirsch-/Rotwild-Keulensteaks "mariniert"
32,95 €/kg
zum Braten oder Grillen

Hirsch-/Rotwild-Rücken mit Knochen wie gewachsen
29,95 €/kg
zum Braten

Hirsch-/Rotwild-Rückenfilet gehäutet
42,95 €/kg
zum Kurzbraten für Medaillions

Hirsch-/Rotwild-Butterfly-Rückenkoteletts "natur"
32,95 €/kg
zum Braten oder Grillen

Hirsch-/Rotwild-Butterfly-Rückenkoteletts "mariniert"
33,95 €/kg
zum Braten oder Grillen

Hirsch-/Rotwild-Leber am Stück
21,95 €/kg
zum Braten
vom Kalb

Hirsch-/Rotwild-Edelgulasch
21,95 €/kg
zum Braten

Hirsch-/Rotwild-Hackfleisch
16,95 €/kg
für Frikadellen, Hackbraten oder Bolognaise

Hirsch-/Rotwild-Lende
42,95 €/kg
zum Kurzbraten für Medailions oder Fondue

Wild-Knochen gesägt
für Fond oder Suppen
4,50 €/kg

Hirsch-/Rotwild-Rouladen
auf Anfrage

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